Panettone al cioccolato

24,90

Senza canditi e uvetta, con gocce di cioccolato fondente.

Il panettone artigianale Brusa, lavorato a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzato da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa.

Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale:
maggiore digeribilità delle proteine;
migliore lavorabilità dell’impasto;
aroma più intenso, sapore e fragranza particolari.

Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.

Disponibile

Descrizione

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Ingredienti: Farina di FRUMENTO, Cioccolato Fondente (18%) (cacao:40,6% min.) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia), tuorlo d’UOVO, BURRO, zucchero, lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, miele, sale, aroma. Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTE, SOIA. Può contenere FRUTTA A GUSCIO, semi di SESAMO.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 800 g
Confezione

800g