Panettone al Cremino

22,90

Con gocce di cioccolato fondente, glassato con cioccolato al cremino di nostra produzione e granella di nocciole pralinate.

Il panettone artigianale Brusa, lavorato a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzato da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa.

Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale:
maggiore digeribilità delle proteine;
migliore lavorabilità dell’impasto;
aroma più intenso, sapore e fragranza particolari.

Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.

Disponibile

Descrizione

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Ingredienti: Farina di FRUMENTO, Cioccolato Fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia), tuorlo d’UOVO, BURRO, zucchero, lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, glassa al cremino (cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto di vaniglia), pasta di NOCCIOLE), granella di NOCCIOLE pralinate (NOCCIOLE, zucchero, sciroppo di glucosio, caramello), miele, sale, aroma.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 800 g
Confezione

800g