Panettone al Moscato

24,90

Con uvetta e Moscato, senza canditi.

Il panettone artigianale Brusa, lavorato a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzato da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa.

Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale:
maggiore digeribilità delle proteine;
migliore lavorabilità dell’impasto;
aroma più intenso, sapore e fragranza particolari.

Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.

Disponibile

Descrizione

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Ingredienti: Farina di FRUMENTO, uvetta , tuorlo d’UOVO, BURRO, zucchero, lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, mosto di uve Moscato, vino Moscato D.O.C.G. , miele, sale, aroma.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 800 g
Confezione

800g